プレスリリース

2011年1月24日

株式会社エコビジネス

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今年の花粉症対策に「ポリフェノールを配合したハイブリッド納豆！」 

花粉の飛散が多いと言われている今年の花粉症対策用食品として、健康面で良いところを組み合わせた納豆を開発！　ポリフェノールエキスメーカーの㈱エコビジネス、㈱鶴田食品千葉、㈱朝一番の3社はグァバ葉ポリフェノールと納豆を一緒に摂取することで、花粉症などのアレルギー症状に緩和が期待される事を発見。共同で「ポリフェノールを配合したハイブリッド納豆」を開発した。

～引き続き食品への使用実用化企業を募集～

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ポリフェノール配合食品の普及を目指してきた株式会社エコビジネス(本社：千葉県柏市、代表取締役社長：赤松 茂昭)は、グァバ葉ポリフェノールを利用し、花粉症の症状緩和が期待できる理想的なハイブリッド納豆食品を　㈱鶴田食品千葉(本社：千葉県流山市、代表取締役社長：山本義勝)、㈱朝一番 (本社：茨城県土浦市、代表取締役社長：小河原廣治)と共同で開発した。
【背景】
昨年の猛暑の影響から、今年の杉の実は記録的な生育状態となっており、今後気温の上昇と共に、大量の花粉の離散に関心が集まっています。そんな中、ポリフェノール摂取による花粉症対策がここにきて注目を集めています。ポリフェノールは、植物が自然環境に対応して生み出した免疫力・健康維持の機能性物質です。「医食同源」「良薬口ににがし」などの諺に(にが味)として登場する健康を司る天然食材です。

ポリフェノールの主成分が「苦味成分」であるため、食品としては利用されませんでした。しかし、弊社のグァバ葉ポリフェノールは最新の技術で風味の改善に成功し、食品の美味しさを壊さないため、アレルギー緩和効果や生活習慣予防効果が期待される食品としてポリフェノールの食品利用が可能になりました。今回も、美味しさそのまま花粉症の緩和効果が期待できる納豆が出来あがりました。

＜ポリフェノールは期待の栄養素に＞

■        人体を構成する5大栄養素(炭水化物・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル)

■        デドックス効果が期待される食物繊維が6大栄養素。6番目までが定説。

■        植物の免疫力・健康を維持するポリフェノールが7番目の7大栄養素へ

【開発目的】

納豆は、人体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、「ナットウキナーゼ」「ビタミンK2」「リノール酸」「イソフラボン」など生活習慣病を退けるはたらきを持つ数々の栄養素も含んでいる完全食品と言われています。

この優れた納豆食品に弊社の「グァバ葉ポリフェノール」を配合する事により、花粉症などのアレルギー反応を緩和させる「ポリフェノールを配合したハイブリッド納豆」を目指したのです。

花粉症やアトピー性疾患はⅠ型反応（即時型）と呼ばれ、IgE抗体反応で、免疫細胞のバランスが崩れIgE抗体が多量に生産され、肥満細胞に取り付くことで、脱顆粒してヒスタミン（化学伝達物質）を遊離させます。ヒスタミンの抗原抗体反応によりアレルギー症状を引き起こします。「グァバ葉ポリフェノール」には肥満細胞からヒスタミン遊離を濃度依存的に抑制し、アレルギーの諸症状を緩和させる作用が確認されています。

（1回の食事でグァバ葉ポリフェノールの摂取目安量は30ｍｇ～100ｍｇ）

実はグァバ葉ポリフェノールは、食品として最適。副作用、残留性が無く、摂り過ぎても悪影響がないためどなたにでも無理なく摂取することができます。また納豆との健康効果でも相性は理想的です。納豆に含まれるナットウキナーゼは、血栓を溶かして血液をサラサラにするといわれます。納豆に、「グァバ葉ポリフェノール」を加えて摂取する事で、より一層の生活習慣予防と花粉症対策が合わせて期待できます。とっても贅沢な効果を手軽に摂取できるすばらしい健康食品です。

【ポリフェノール食品の実例】
前回、10月に配信した｢ビターレスポリフェノール｣のニュースリリースをきっかけに、さまざまな具体的な実例が生まれています。【「グァバ葉ポリフェノール」食品への使用実用化企業を募集中】エコビジネスでは引き続き、「グァバ葉ポリフェノール」を食品へ使用実用化していただける企業を募集しております。

 ■ポリフェノール食品の実例 前回、10月に配信した「ビターレスポリフェノール」のニュースリリースをきっかけに、さまざまな具体的な実例が生まれています。

・フランス菓子の名門企業「ミレー」(千葉県柏市、代表取締役：松永康英) 世界初「ポリフェノール配合プリン」を高島屋フードメゾンおおたかの森店で販売中 TEL：04-7143-5130

・ホテルオークラ東京のオーキッドバー(東京都港区、シニアバーテンダー長島茂敏) 「ポリフェノールをベースにしたロングカクテル」が、予約を入れればお楽しみいただけるようになりました。 TEL：03-3582-0111

・高級割烹の［味すゞ亭］(千葉県我孫子市、代表取締役：鈴木秀一)

「いいわけ茶飯」などのポリフェノールのコース料理を考案

 TEL：04-7183-9800

・高級イタリアレストラン小麦市場(埼玉県川越市)

「ポリフェノールを練りこんだ焼きたてパン」がお召し上がりいただけます。 TEL：049-228-0800

 また、海外食品メーカーから引き合いが多数寄せられています。

2010年10月6日 

報道関係者各位

Press Release

２０１０年10月6日 

株式会社エコビジネス 

代表取締役社長 赤松茂昭 

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効果効能が期待できる簡単摂取！苦味をカットしたポリフェノール！　

（株）エコビジネス、他の食材とのマッチングに最適なポリフェノール

「“ビターレス”グアバ葉ポリフェノールエキス」

飲料や食品への使用実用化企業募集！

健康効果が期待できる「第七の栄養素」注目の“ポリフェノール”

特に抗酸化（アンチエイジング）、抗糖尿病（血糖値上昇抑制作用）、

花粉症など(抗アレルギー)に有効であると評価されている

“グァバ葉ポリフェノール”を「飲料」、「食品」等の既存商品に付加

“味を壊さない”画期的な水溶エキスを開発！

コラボレーションが出来る企業やメーカーの協力を募集している。 

（株）エコビジネス（本社：千葉県柏市、代表取締役社長：赤松茂昭）　　　　　　　　　　　　　          http://www.ecobusi.com

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グァバ葉ポリフェノールの研究を世界でリードしてきたのは日本企業です。

1998年大手企業が「グァバ茶」を発売以来ヒット継続中で、血糖値に影響を与えるポリフェノールの効果が初めて一般に知られるようになりました。『良薬、口に苦し』の通り、グァバ茶は確り健康効果が期待できる半面、味は癖が強くて飲料以外の利用は困難でした。

「ビターレス　グァバ葉ポリフェノールエキス」の開発に成功！(食品界に光明現る ! )

「ビターレス」とは、「苦味を取り除いた」という意味の造語です。当社は“第7の栄養素”で世界のスタンダード化を目指し、グァバ葉ポリフェノールの健康効果は残し、味だけ劇的に改善することに成功。３年間、大手企業のＯＥＭ飲料や食材開発を担当し、市場に美味しいポリフェノール配合食品を累計100万食以上供給してまいりました。濃縮「ビターレスグァバ葉ポリフェノールエキス」は、これまで開発した中で究極のポリフェノールです。

出口の見えないデフレ、消費不況に立ち向かうには、従来以上に健康志向や質のクオリティーなどで強い商品力が求められます。勝者不在の価格競争から脱し、日本の強みである｢食の安心・安全と技術力｣で拡大する世界市場制覇の切り札としても「ポリフェノール配合飲料、配合食品」は企業の強い武器になると確信しています。

事実、このエキスを使用することによって、既存商品の数だけ、新たなポリフェノール配合製品が誕生する。

ひとつの例ですが、弊社が自社開発した、グァバ葉ポリフェノールエキスの「エスプーマ（泡の持続）作用」（ＨＰの動画をご参照ください。詳細は次回ニュースリリースで）は、世界の炭酸飲料の“泡”の楽しみ方を変える、画期的な発明と考えています。【特許申請中】

「今すぐ役立つ“ビターレスポリフェノール”で世界が毎日健康！」は、当社のエキス利用を広げて行く夢であり、成し遂げる目標です。食品に健康効果の見込まれる摂取量配合もとても簡単で革命です。且つどんな食品にも合わせ易く味も美味しい。

「ビターレスポリフェノール」は、食品市場活性化の朗報になります。国内外を問わず、 興味を持っていただける食品メーカー様、新たな健康食品を一緒に企画・開発していただける会社様のお問い合わせを心よりお待ちしております。

◆ポリフェノール

「ポリフェノール」は、植物が作り出した苦味・渋味・匂い・色素成分で植物が健康に生長するためには必要な機能性物質です。１９９２年フランスの学者の論文をきっかけに世界的な赤ワインブーム以降世界中で盛んにポリフェノールの研究が進みました。現在では①糖質、②脂質、③たんぱく質、④ミネラル、⑤ビタミン、⑥食物繊維、に次ぐ７番目の栄養素として評価が高まっています。

◆グァバ葉ポリフェノール

何千種類とあるポリフェノールに有って、グァバは、過酷な自然環境に適合したくましく進化し、生活習慣病に効果の期待できるポリフェノールを作り出しました。

1：強力な抗酸化作用(アンチエイジング効果)

2：糖質・脂質の消化分解酵素に影響を与える作用(ダイエット効果)

3：花粉症など抑制する抗ヒスタミン作用(抗アレルギー効果)

4：メラニン色素の生成を抑制作用（美白効果）　その他。

また、グァバ葉ポリフェノールは耐熱性に優れ、調理で有効成分を損なうことなく摂取できるため加工原料としても最適です。安全面でも残留性が無く摂り過ぎても悪影響はなく、一日を通して飲食事時に無理なく摂取することができます。

◆当社背景

中南米のトップ企業、Valle（バジェ）社のフレッシュジュースの輸入日本総代理店として

２０００年に創業。主力のピンクグァバジュースから血糖降下作用を偶然確認。これを機に「グァバ葉ポリフェノールの研究開発を重ね現在に至る。日本発の市場創造型ベンチャーとして期待されている。

２０１０年３月、千葉県のベンチャー企業のインキュベーションをトータルサポートする

（財）千葉県産業振興センター東葛テクノプラザに入居し活動中。

＜エコビジネス社・会社概要＞

ホームページをご参照ください。 http://www.ecobusi.com

〒２７７－０８８２　千葉県柏市柏の葉５－４－６　東葛テクノプラザ３１０号室

＜この記事に関する全てのお問い合わせ先＞

担当 ： 食品開発担当責任者　　宝田一夫 　

メールアドレス：info@jeco-b.com

TEL：（04）7132－9899 ，9889 　　FAX：（04）7132－9881

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